قدیمی‌ترین آبجوسازی جهان در اسرائیل کشف شد

۱۳۹۷-۰۶-۲۵ ۱۴:۳۴

بی بی سی: باستان‌شناسان می‌گویند قدیمی‌ترین آبجوسازی که تاکنون کشف شده را در غاری در اسرائیل پیدا کرده‌اند. قدمت این آبجوسازی 13 هزار سال عنوان شده است.

 

 این کشف می‌تواند به مردم‌شناسان در کشف جزئیات زندگی مردمان این منطقه از خاورمیانه کمک کند.

 

باستان‌شناسان در پی یافتن آثاری از دوره ماقبل تاریخ و زندگی شکارچی-گردآورندگان در نزدیکی حیفا در اسرائیل بودند که به رد الکل تولید شده دست بشر برخوردند.

 

آثار کشف شده در این آبجوسازی ممکن است تاریخ آبجو را متحول کند؛ چرا که تاکنون محققان تاریخ آبجوسازی را تا 5000 هزار سال پیش ردیابی کرده بودند.

 

این کشف باستان‌شناسی باور رایج درباره علت تولید آبجو را هم تحت تاثیر قرار خواهد داد.

 

تاکنون یکی از باورهای پذیرفته شده این بود که آبجو محصولی در کنار نان‌پزی و فرآیند تولید خمیر نان بوده است اما پژوهش‌گران اکنون می‌گویند این آبجوسازی نشان می‌دهد در آن ایام آبجو به تنهایی و احتمالا برای نوشیدن در آیین سوگواری درگذشتگان تولید شده بوده است.

 

در گزارشی که محققان از این کشف خود در شماره ماه اکتبر نشریه باستان‌شناسی منتشر کرده‌اند تصریح شده که آنها نمی‌توانند با قاطعیت بگویند که ابتدا نان به وجود آمده یا آبجو اما معتقدند که آبجو برای استفاده در مراسم مذهبی و به یاد درگذشتگان تولید می‌شده است.

 

لی لو، استاد دانشگاه استنفورد آمریکا که رهبری این تیم باستان‌شناسی را بر عهده داشته معتقد است آنچه در حیفا کشف شده قدیمی‌ترین رد از الکل ساخته شده به دست بشر است.

خانم لو به وبسایت خبری استنفورد نیوز گفته گروه او در حال تحقیق درباره ناتوفیان و نحوه کشاورزی آنها بودند که به آثار آبجویی که از گندم و جو تهیه شده بود برخوردند.

 

ناتوفیان که هزاران سال پیش در فلسطین زندگی می کردند شکارچی حیوانات و گردآورنده غلات بودند.

 

آبجویی که هزاران سال پیش ساخته می‌شد ظاهری بسیار متفاوت از آنچه امروز تهیه می‌شود داشته و بیش‌تر شبیه حریره‌ای از خمیر تخمیر شده گندم و جو بوده است.

 

آن طور که محققان می‌گویند الکلی که در زمان باستان تولید می‌شده احتمالا بسیار ضعیف‌تر از انواع امروزی آن بوده است.

 

Post | Gunaz article thumb

به اشتراک بگذارید :

Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social
دیدگاه‌ها
نوشتن دیدگاه
gun az article

شکایت هلند علیه روسیه برای ساقط کردن هواپیمای مالزیایی

۱۳۹۹-۰۴-۲۱

gun az article

شبکه جهانی جاسوسی چین چقدر گسترده است و چطور کار می‌کند؟

۱۳۹۹-۰۴-۲۱

gun az article

عفو بین الملل: اعدام به خاطر نوشیدن الکل نشانگر ماهیت غیرانسانی قوه قضائيه ایران است

۱۳۹۹-۰۴-۲۱

gun az article

نیویورک تایمز: انفجار در نطنز، برنامه اتمی ایران را تا دو سال به تاخیر می‌اندازد

۱۳۹۹-۰۴-۲۱

gun az article

نخست وزیر عراق : انتقام خون هشام الهاشمی را از قاتلان غیرعراقی او می گیرم

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

جاسوسی در دفتر سخنگوی رسانه‌ای دولت مرکل

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

شمار مبتلایان به کرونا در جهان از ۱۲ میلیون نفر فراتر رفت

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

وزیر دفاع و فرمانده ارتش اسرائیل به قرنطینه رفتند

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

کشوری که سیاستمداران هیچ برتری مالی و حقوقی نسبت به دیگران ندارند

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

وزیر خارجه چین: نمی‌خواهیم جای آمریکا را بگیریم

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

پومپئو: آمریکا به حفاظت از خاورمیانه در برابر تهدیدات موشکی ایران متعهد است

۱۳۹۹-۰۴-۲۰

gun az article

آمار مرگ‌ومیر کرونا در ایران بار دیگر سه رقمی شد، ۱۹ استان در وضعیت هشدار

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

یک زندانی در ایران به دلیل «نوشیدن مشروبات الکلی» اعدام شد

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

کشاورزان فنلاند برای نخستین بار از کارگران داخلی استفاده کردند

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

چین در هنگ‌کنگ "اداره امنیتی" افتتاح کرد

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

تلاش چین برای شکار اتباع منتقد خود و بازگرداندن اجباری آنها

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

آمریکا: انتقاد سازمان ملل از کشتن قاسم سلیمانی پوشاندن کارنامه تروریستی اوست

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

مایک پمپئو: محموله‌ای دیگر از سلاح‌های ایرانی برای حوثی‌ها را توقیف کردیم

۱۳۹۹-۰۴-۱۹

gun az article

از هر ۱۱ افغان یک نفر مواد مخدر مصرف می‌کند

۱۳۹۹-۰۴-۱۸

gun az article

کارآزمایی بالینی سومین واکسن کرونا در چین وارد فاز سوم می‌شود

۱۳۹۹-۰۴-۱۸