قدیمی‌ترین آبجوسازی جهان در اسرائیل کشف شد

۱۳۹۷-۰۶-۲۵ ۱۴:۳۴

بی بی سی: باستان‌شناسان می‌گویند قدیمی‌ترین آبجوسازی که تاکنون کشف شده را در غاری در اسرائیل پیدا کرده‌اند. قدمت این آبجوسازی 13 هزار سال عنوان شده است.

 

 این کشف می‌تواند به مردم‌شناسان در کشف جزئیات زندگی مردمان این منطقه از خاورمیانه کمک کند.

 

باستان‌شناسان در پی یافتن آثاری از دوره ماقبل تاریخ و زندگی شکارچی-گردآورندگان در نزدیکی حیفا در اسرائیل بودند که به رد الکل تولید شده دست بشر برخوردند.

 

آثار کشف شده در این آبجوسازی ممکن است تاریخ آبجو را متحول کند؛ چرا که تاکنون محققان تاریخ آبجوسازی را تا 5000 هزار سال پیش ردیابی کرده بودند.

 

این کشف باستان‌شناسی باور رایج درباره علت تولید آبجو را هم تحت تاثیر قرار خواهد داد.

 

تاکنون یکی از باورهای پذیرفته شده این بود که آبجو محصولی در کنار نان‌پزی و فرآیند تولید خمیر نان بوده است اما پژوهش‌گران اکنون می‌گویند این آبجوسازی نشان می‌دهد در آن ایام آبجو به تنهایی و احتمالا برای نوشیدن در آیین سوگواری درگذشتگان تولید شده بوده است.

 

در گزارشی که محققان از این کشف خود در شماره ماه اکتبر نشریه باستان‌شناسی منتشر کرده‌اند تصریح شده که آنها نمی‌توانند با قاطعیت بگویند که ابتدا نان به وجود آمده یا آبجو اما معتقدند که آبجو برای استفاده در مراسم مذهبی و به یاد درگذشتگان تولید می‌شده است.

 

لی لو، استاد دانشگاه استنفورد آمریکا که رهبری این تیم باستان‌شناسی را بر عهده داشته معتقد است آنچه در حیفا کشف شده قدیمی‌ترین رد از الکل ساخته شده به دست بشر است.

خانم لو به وبسایت خبری استنفورد نیوز گفته گروه او در حال تحقیق درباره ناتوفیان و نحوه کشاورزی آنها بودند که به آثار آبجویی که از گندم و جو تهیه شده بود برخوردند.

 

ناتوفیان که هزاران سال پیش در فلسطین زندگی می کردند شکارچی حیوانات و گردآورنده غلات بودند.

 

آبجویی که هزاران سال پیش ساخته می‌شد ظاهری بسیار متفاوت از آنچه امروز تهیه می‌شود داشته و بیش‌تر شبیه حریره‌ای از خمیر تخمیر شده گندم و جو بوده است.

 

آن طور که محققان می‌گویند الکلی که در زمان باستان تولید می‌شده احتمالا بسیار ضعیف‌تر از انواع امروزی آن بوده است.

 

Post | Gunaz article thumb

به اشتراک بگذارید :

Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social Post | Gunaz article social
دیدگاه‌ها
نوشتن دیدگاه
gun az article

قدرت تخریب انفجار بیروت یک دهم بمب اتمی هیروشیما بود

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

کدام کشورهای اروپایی بیشترین تابعیت را به مهاجران ایران اعطا کرده‌اند؟

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

پاداش نقدی برای معرفی عاملان مداخله در انتخابات آمریکا

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

بندر بیروت به طور غیررسمی تحت کنترل حزب‌الله است

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

فیسبوک نرم‌افزار جدیدی شبیه تیک‌تاک را در اینستاگرام راه‌اندازی کرد

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

مایک پمپئو: اجازه نمی‌دهیم رژیم ایران با خرید تسلیحات نظامی، دیگر کشورها را به خطر بیاندازد

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

۳۰۰ هزار بی‌خانمان در بیروت؛ لبنان دو هفته وضعیت اضطراری اعلام کرد

۱۳۹۹-۰۵-۱۶

gun az article

واکنش ترامپ به انفجار بیروت: آماده کمک به لبنان هستیم

۱۳۹۹-۰۵-۱۵

gun az article

مصطفی صالحی، از بازداشت‌شدگان اعتراضات دی ۹۶، اعدام شد

۱۳۹۹-۰۵-۱۵

gun az article

هزاران زخمی و ده‌ها کشته در تراژدی لبنان؛ دلیل انفجار چه بود؟

۱۳۹۹-۰۵-۱۵

gun az article

جایگزینی شهروندان آمریکایی یا با نیروی کار خارجی در نهادهای دولتی ممنوع شد

۱۳۹۹-۰۵-۱۴

gun az article

پادشاه اسپانیا به تبعیدی خودخواسته می‌رود

۱۳۹۹-۰۵-۱۴

gun az article

ساخت دستگاه تشخیص ویروس کرونا از روی بازدم در چند ثانیه

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

صادرات گسترده تسلیحات دفاعی آلمان به ترکیه

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

مسئول اطلاعات شاخه خراسان داعش کشته شد

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

اپلیکیشن‌های چینی اطلاعات کاربران را مستقیما به حزب کمونیست چین منتقل می‌کنند

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

پومپئو با اشاره به سند ۲۵ ساله: چین در ایران یعنی بی‌ثباتی در خاورمیانه

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

کرونا در اروپا؛ افزایش شمار مبتلایان در سوئیس و زمزمه‌های قرنطینه لندن

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

موفقیتی تاریخی در صنعت فضانوردی آمریکا؛ فضانوردان ناسا با کپسول درگن در آب‌های خلیج مکزیک فرود ‌آمدند

۱۳۹۹-۰۵-۱۳

gun az article

اگر واکسن کووید-۱۹ با موفقیت تولید شود، مرحله بعد چه خواهد بود؟

۱۳۹۹-۰۵-۱۲