آخرین خبرها

سیر همدان؛ قطب تولید، اما چرا برند جهانی نیست؟

۱۴۰۵.۰۶.۳۰, ۲۳:۲۵
سیر همدان؛ قطب تولید، اما چرا برند جهانی نیست؟

Gunaz.tv

همدان با تولید سالانه حدود ۵۳ هزار تن سیر، یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در ایران است؛ محصولی که به گفته گزارش‌های داخلی، سیر همدان به‌دلیل کیفیت، عطر و طعم و میزان بالای آلیسین، از ویژگی‌های قابل‌توجهی برخوردار است.

 

حتی میزان آلیسین سیر همدان در برخی گزارش‌های داخلی حدود ۸۶ درصد عنوان شده؛ ترکیبی مهم که هنگام خرد یا له شدن سیر تشکیل می‌شود و به‌دلیل ویژگی‌های زیستی و ضدمیکروبی، مورد توجه پژوهش‌های علمی قرار دارد.

 

اما سؤال اینجاست: با چنین ظرفیت تولید و ویژگی‌هایی، چرا سیر همدان هنوز آن‌طور که باید به یک برند قدرتمند و شناخته‌شده در بازارهای جهانی تبدیل نشده است؟

 

تولید بالا به‌تنهایی کافی نیست؛ بسته‌بندی، فرآوری، استانداردسازی، بازاریابی و ایجاد زنجیره صادراتی می‌تواند ارزش واقعی این محصول را چند برابر کند.

 

سیر همدان فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ ظرفیت اقتصادی بزرگی است که اگر درست مدیریت و معرفی شود، می‌تواند سهم بیشتری از بازارهای داخلی و خارجی را به خود اختصاص دهد.

 

 

گوناز تی‌وی
R.G

اخبار منتخب

Most Read