پس از فرش تبریز این بار پنیر لیقوان قربانی می شود.

آخرین خبرها

پس از فرش تبریز این بار پنیر لیقوان قربانی می شود.

۱۴۰۰.۰۷.۲۸, ۰۷:۳۶

Gunaz.tv

گوناز تی وی: روستای کوچکی به نام لیقوان در آذربایجان با تولید پنیراعتبار جهانی کسب کرده است. بی شک پر در آمد ترین روستای جغرافیای ایران روستای لیقوان در آذربایجان است که با تولید پنیرلیقوان به شهرت جهانی رسیده است.

به گزارش گوناز تی وی، این روستا در دامنه های شمالی کوه سهند در 20 کیلومتری باسمنج و 30 کیلومتری جنوب شرقی تبریز در جوار رود خانه ای خروشان به نام لیقوان قرار دارد. این دهکده توریستی پر از چشمه های سرد و گرم معدنی است وآب هوای کوهستانی دارد. روستای لیقوان با تولید پنیر به یکی از ثروتمند ترین روستا های ایران تبدیل شده است. این روستا سالانه بیش از هزار تن پنیر به اقصی نقاط دنیا از جمله امریکا،کانادا،مالزی،ژاپن،و کشورهای اروپا صادر میکنند،و سالانه بیش از پنج هزار تن از محصول آن نیز در داخل ایران به فروش میرسد.

اما متاسفانه به علت عدم حمایت دولت از این صنعت هنوز هم کارگاه های آن به شکل سنتی اداره می شود. نقطه قابل توجه اینکه در بازار های داخلی متاسفانه سوءاستفاده کنندگان از برند پنیر لیقوان، محصولات تقلبی خود را با این نام به بازار ارائه می کنند و دولت نیز هیچ گاه به اعتراض اهالی لیقوان در این باره اهمیت نداده است.

پنیرهای گوناگونی به نام لیقوان اکنون در کیفیتی بسیار نامناسب در کارگاه های تولید لبنیات مناطق کویری ایران تولید می شود و نهادهای نظارتی نیز هیچ واکنشی به این مساله نشان نمی دهند.

به نظر می رسد پس از فرش تبریز و هریس که با برنامه ریزی های دولت هاشمی رفسنجانی در روستاهای کرمان و یزد بافته شد و اعتبار جهانی فرش آذربایجان را خدشه دار نمود، این بار نوبت پنیر لیقوان است تا با برنامه ریزی های دولت مرکزی این صنعت بومی آذربایجان نیز رو به افول نهد.

گوناز تی وی

R.C

GUNAZ.TV

آخرین خبرها